虾青素
2021-07-07 14:59:42 点击：
虾青素（英语：Astaxanthin，又称变胞藻黄素或虾红素）
CAS号：472-61-7
化学名：3，3′-二羟基-4，4′-二酮基-β
化学式：C40H52O4
简介：
虾青素是类胡萝卜素的一种，为一种较强的天然抗氧化剂。与其他类胡萝卜素一样，虾青素属于一种脂溶性及水溶性的色素，在虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中均可找到。虾青素的抗氧化能力强，为维他命E的550倍、β-胡萝卜素的10倍。
功能介绍
1. 可在水产动物体内蓄积，具有持久的增强着色的效果。
2. 提高动物的抗氧化能力，在保护膜磷脂和防止其他脂质的过氧化方面具有较好效果。
3. 增强动物的抗应激能力，对提高抗病力和存活率有明显效果
4. 提高繁殖能力，虾青素可以促进鱼卵受精、改善鱼卵品质，提高育苗成活率，促进苗种生长，增加成熟速度和繁殖能力。
5.虾青素含核算等诱食成分，诱食作用
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